Cajans festmenyer

 

Meny 1

  • Toast skagen toppad med löjrom 
  • Biff Rydberg med äggula och två sorters senap 
  • Vaniljglass med jordgubbar och grädde  

425:- / pers

Meny 2

  • Carpaccio på oxfilé med parmesan och paprikaglace 
  • Ugnsbakad rödingfilé med kantarellsky och mandelpotatis 
  • Frozen cheesecake på björnbär 

425:- / pers

Meny 3

  • Klassisk löjromstoast 
  • Hängmörad entrecôte med grönsaksbearnaise
    och klyftpotatis 
  • Klassisk crème brûlée  

425:- / pers